Pain pour toast lowcarb
Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 grammes graines de chia moulue
- 15 grammes huile de coco fondue
- 5 grammes levure chimique
- 10 centilitres eau tiède
- 2 c. à café sel
Instructions
- Mélanger l'ensemble des ingrédients secs et y ajouter en pétrissant - idéalement au pétrin électrique - les oeufs, l'huile de coco et l'eau tiède.
- Disposer dans un grand moule à cake et enfourner 40 minutes à 180-200°C / Th. 6-7.
Notes
Il est possible d'enrichir cette recette pour l'adapter à vos repas de fêtes :
- avec des herbes de Provence et des noix, pour votre plateau de fromage,
- avec des épices pour accompagner votre foie gras,
- avec une c. à soupe de purée de sésame pour un petit goût torréfié,
- ...