Courgettes farcies express
Servings: 2 courgettes
Ingrédients
- 2 Courgettes rondes
- 1 Steak haché
- 1/2 Tranche de jambon
- 30 grammes Parmesan rapé
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1/2 c. à café ail (en poudre ou frais haché)
- 1/4 Oignon
- 1 c. à soupe Fromage frais (type Philadelphia ou St Moret)
- Quelques feuilles de persil
- Sel et poivre
Instructions
- Faire précuire les courgettes entières, à l’eau bouillante ou la vapeur une dizaine de minutes (elles doivent rester fermes).
- Hacher au couteau le jambon, l’oignon, l’ail et le persil et mélanger avec la viande hachée, le fromage frais, l’huile d’olive et le parmesan.
- Couper les courgettes aux deux tiers et prélever la chair avec une cuillère. Ajouter la chair à la farce, saler, poivrer et mélanger.
- Farcir les courgettes et les disposer dans un plat de cuisson à bords suffisamment hauts (ils peuvent rentre de l’eau).
- Cuire au four préchauffé à 180°C / th. 6 pendant 30 minutes environ.
Nutrition
Calories: 800kcal | Glucides: 12g | Protéines: 58g | Lipides: 56g