Flan Courgettes & Chorizo
Servings: 12 tranches
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 grammes yaourt soja nature (Alpro Nature sans glucides)
- 150 grammes fromage de chèvre rapé
- 1 courgette moyenne
- 100 grammes chorizo (j'ai choisi du très piquant pour relever la recette)
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel & poivre
Instructions
- Mélanger les oeufs, le yaourt soja et l'huile d'olive au fouet dans une jatte.
- Ajouter le fromage rapé de chèvre, saler et poivrer.
- Intégrer à la spatule la courgette et le chorizo tranchés fin et mélanger.
- Verser dans un moule à cake et cuire pendant une heure à 160°C (th. 5-6).
- Attendre que le flan ait refroidi avant de le démouler et déguster !
Nutrition
Calories: 120kcal | Glucides: 1g | Protéines: 7g | Lipides: 10g