Cake cétogène aux olives et à la saucisse à l’aïl
Portions: 1 Cake
Equipment
Ingrédients
- 125 g mascarpone
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe poudre d'amande (grosses cuillères bombées)
- 1 c. à soupe farine de coco
- 1 c. à café levure chimique
- 200 grammes fromage rapé (je prends le mélange râpé 3 fromages)
- 200 grammes olives vertes dénoyautées
- 200 grammes saucisse à l’ail
- sel et poivre
Instructions
- Mélanger vivement les oeufs et le mascarpone au fouet.
- Ajouter les farines d’amande et de coco et la levure, le sel et le poivre et battre encore pour obtenir une pate homogène.
- Couper la saucisse en cubes et l’ajouter à la préparation avec le fromage râpé et les olives vertes dénoyautées.
- Mélanger à la spatule pour bien intégrer les ingrédients et verser dans un moule (si vous utilisez le four Omnia, le moule en silicone est idéal !).
- Cuire à feu moyen (th. 6 / 180°C) pendant 45 à 50 minutes (surveiller la cuisson, le cake doit etre bien doré sur le dessus)
Notes
Les macros sont indiquées pour une part sur la base de 16 parts.
Nutrition
Glucides: 1g | Protéines: 9g | Lipides: 15g