Gâteau aux noix cétogène
Servings: 6 muffins
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 grammes beurre ramolli
- 120 grammes farine de noix
- 30 grammes édulcorant en poudre (erythritol & stevia)
- 1/2 c. à café gomme de xanthane (facultatif)
Instructions
- Ramollir le beurre à bain marie et intégrer les 3 oeufs un par un.
- Ajouter l'édulcorant et la gomme de xanthane et mélanger au fouet.
- Intégrer la farine de noix et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Répartir dans 6 moules à muffins et faire cuire 20mn environ à 180°C au four traditionnel, une trentaine de minutes à feu doux si comme moi vous utilisez un four Omnia.
Nutrition
Calories: 220kcal | Glucides: 3g | Protéines: 7g | Lipides: 21g