Bienvenue dans le guide de démarrage ! Vous entendez parler du régime cétogène ou « keto » partout et vous vous demandez par où commencer ? Vous êtes au bon endroit.
L’objectif de cette page et des articles qui y sont liés est de vous donner une feuille de route claire, simple et sans jargon pour faire vos premiers pas en toute sérénité. Mon but n’est pas de vous imposer des règles strictes, mais de vous donner les clés de compréhension pour que vous puissiez adapter cette alimentation à votre vie.
Explorez les articles ci-dessous pour construire des bases solides avant de vous lancer.
Régime céto ou lowcarb : découvre mon Guide Gratuit du Débutant !
Une série d’article regroupés au sein d’un Guide du Débutant, facile à lire et qui vous amènera pas à pas vers une alimentation moins glucidiques sans prise de tête ni calculs d’apothicaires.
Le régime céto sans mesurer les macros avec l’#assietteARG
Pas envie de compter tes macros ? Ce n’est pas nécessaire au démarrage, il suffit de bien comprendre les proportions des aliments qui constituent l’assiette céto !
Le Régime Keto ne marche pas !
Le ‘régime keto’, c’est pas magique. Je t’explique les 5 erreurs couran–tes qui t’empêchent de perdre du poids.
Les principaux mythes du « régime keto »
Jeûne, pas jeûne, protéines, pas protéines, cétose, pas cétose… Tu ne sais plus à quel Saint te vouer ? Je démonte les principaux mythe du « régime keto ».
Le régime keto n’existe pas !
Le régime keto est un mot fourre-tout pour parler DES alimentations réduites en glucides. Régime cétogène, lowcarb, LCHF : je t’explique les différences.
Et si tu n’avais pas besoin du régime keto ?
Tout le monde n’a pas besoin de se jeter à corps perdu dans un régime céto hyper contraignant pour perdre du poids !⠀
Régime keto : les principaux facteurs de stagnation
Après quelques semaines, il peut arriver que la perte de poids devienne plus difficile. Je t’explique pourquoi, et comment la relancer ici.
Substituts lowcarb, attention à l’addiction !
En démarrant un ‘régime keto’, on peut être tenté de remplir ses placards de douceurs industrielles ‘sans sucre’. C’est une très mauvaise idée !
La vérité sur le gras !
L’une des principales incompréhensions qui règne dans le domaine des alimentations réduites en glucides est la place du gras, entretenue à grand coup de « le keto, c’est remplacer le sucre par le gras »…
C’est quoi, les macros ?
Protéines, lipides, glucides, je t’explique ce que sont les fameux macronutriment dont on entend tellement parler en alimentation cétogène.
Définir ses macros au démarrage
Les macros universelles n’existent pas, mais tu peux te baser sur le calcul simple que je t’explique dans cet article pour démarrer.
Les 3 règles d’or pour démarrer
Trois règles simples pour démarrer un régime céto sans se prendre la tête, ni compter ses macros ! Des aliments sains, des légumes verts et de la bonne viande. Facile !
Questions Fréquentes pour Bien Démarrer votre Parcours Cétogène & Low Carb
Réponse : La perte de graisse devient réellement visible après 2 à 3 semaines, une fois que le corps est céto-adapté. L’énergie et la diminution de la faim peuvent apparaître dès la première semaine.
Explication : La première semaine correspond surtout à une perte d’eau liée à la vidange des réserves de glycogène. Ensuite, le corps doit apprendre à utiliser efficacement les graisses comme carburant. Cette phase d’adaptation prend généralement quelques semaines.
Exemple : Si la balance ralentit la deuxième semaine, c’est normal. Les changements visibles sur les mensurations et les vêtements apparaissent souvent à partir de la troisième semaine.
Réponse : En cétogène strict, oui au début, car c’est un outil d’apprentissage essentiel. En low carb plus souple, on peut être plus intuitif.
Explication : Pour entrer en cétose, il faut rester sous un seuil précis de glucides, ce qui nécessite un minimum de rigueur au départ. En low carb, se concentrer sur la qualité des aliments et l’élimination des sucres et féculents évidents est souvent suffisant.
Exemple : En cétogène, peser 20 g d’amandes aide à comprendre les portions. En low carb, une « petite poignée » d’amandes est une bonne base pour commencer.
Réponse : Une haleine légèrement métallique ou fruitée, une augmentation de l’énergie, une forte diminution de la faim et une meilleure clarté mentale.
Explication : Ces signes proviennent de la production de corps cétoniques par le foie. L’acétone, volatile, s’élimine par la respiration, tandis que les autres cétones sont un carburant très efficace pour le cerveau.
Exemple : Si après quelques jours vous n’avez plus faim au réveil, que votre concentration augmente et que l’envie de sucre de l’après-midi disparaît, il est très probable que vous soyez en cétose.
Réponse : Non, ce n’est ni grave ni obligatoire. Ce n’est pas une vraie grippe, mais le signe d’un déséquilibre en électrolytes.
Explication : En diminuant les glucides, le corps élimine plus d’eau et donc plus de minéraux comme le sodium et le potassium. Les maux de tête, la fatigue ou les crampes sont souvent liés à ce manque.
Exemple : Pour l’éviter, salez généreusement vos plats, buvez un bouillon salé chaque jour et consommez des aliments riches en potassium comme l’avocat et les épinards dès le début.
