Vous connaissez la salade Cobb ? C’est une salade complète très adaptée à l’alimentation cétogène puisqu’elle contient des oeufs, du poulet, du bacon, de l’avocat et du fromage ! Moins connue que la salade César, elle n’en reste pas moins un classique aux États-Unis, où elle est servie avec une sauce Ranch.
Cette recette réduit les glucides. Pour perdre du poids, il en faut un peu plus.
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Bon visionnage… et bonne dégustation !
Salade Cobb
Ingrédients
Pour la salade
- 1 oeuf dur
- 1/2 tomate
- 1/4 avocat
- 1/4 oignon rouge émincé
- 2 tranches poitrine fumée grillée
- 2 aiguillettes de poulet grillée
- 30 gramme fromage bleu (fourme ou roquefort)
Pour la sauce Ranch
- 1 c. à café mayonnaise
- 1 c. à café crème épaisse
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café jus de citron
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 c. à café paprika
- sel et poivre
Video
Notes
Quant au mode opératoire, la vidéo est assez explicite – et puis la disposition d’une salade, c’est personnel : il y a la team « tout en rond », la team « géométrique » et la team « tout en b**del » et vous savez quoi ? On s’en fiche parce que quelque soit la présentation, c’est toujours aussi bon !
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Réduire les glucides, c’est bien. Comprendre le reste, c’est mieux.
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Bonjour,
je viens de découvrir la cobb, le lendemain que je vous ai découvert…
et en effet, elle est sans glucide, très rassasiante même sans pate, pdterre ou riz….
une nouveauté très appréciée…surtout l’été….
Bonjour Azalée, attention, elle n’est pas ‘sans glucides’, la tomate, l’avocat, la salade contiennent des glucides et il est important de le prendre en compte dans le calcul de vos apports journaliers. Elle est sans féculent, ce qui est déjà très bien, et faible en glucides.