On trouve de nombreuses recettes cĂ©togĂšnes en ligne… mais souvent trĂšs complexes, avec des ingrĂ©dients exotiques qu’on n’a pas forcĂ©ment sous la main. Or, il est possible de rĂ©duire les glucides en adaptant des recettes simples du quotidien.
Et si vous cherchez des recettes plus Ă©laborĂ©es pour les repas de fĂȘte, j’en propose aussi !
Vous trouverez ci-dessous la liste de l’ensemble des recettes cĂ©togĂšnes, lowcarb ou ig bas disponibles sur mon blog, avec Ă chaque fois le lien vers la recette
AccĂšs direct par type de plat :
- 10 recettes de petit-déjeuner, brunch ou goûter céto
- 68 recettes d’entrĂ©es, apĂ©ro ou pique-nique keto et lowcarb
- 64 recettes de plats ou d’accompagnements cĂ©togĂšnes
- 54 recettes de desserts cétogÚnes, sans sucre et riches en goût !
![](https://lesassiettes.fr/wp-content/uploads/2024/01/190-recettes-ceto.png)
Petit-dej, brunch ou goûter keto (10)
Entrées / Apéro / Pique-nique keto & lowcarb
Voici 68 recettes ceto d’entrĂ©es, verrines, salades et autres quiches pour agrĂ©menter tes repas, tes pique-nique, tes apĂ©ro !
- Ballotines de Saumon au Bacon et Risotto de Fenouil
- Biscuits sablés méditerranéens
- Bisque de Crevettes au Lait de Coco
- Buchettes de Saumon Gravlax
- Bouchées apéritives chÚvre-saumon
- BouchĂ©es ChĂšvre Ăpinard de Caroline
- Boulettes céto façon cannelloni
- Brouillade au bacalao et aux pleurotes
- Butternut et crevettes tigrées
- Cake aux olives
- Carpaccio de Saint Jacques Ă la Truffe
- Les Cassolettes de la mer de Caro
- Caviar d’aubergines
- Cheesecake au saumon déstructuré de Christine
- Cottage cheese maison
- Coquilles dâĂ©crevisses aux petits lĂ©gumes
- Coquilles Saint Jacques Ă la Vanille dâAnnie
- Couronne Apéro de Noël
- Couronne Apéritive 2023
- CrÚme Brulée aux Asperges & Parmesan
- CrĂšme dâAsperges en verrines
- Crevettes sautées et brocoli
- Croquettes de boeuf et poitrine fumée
- Croquettes de courgettes au parmesan
- Délicieux saumon mariné de Fabienne
- DĂŽme surprise Avocat Saumon
- Donut dâartichaut et ses tagliatelles de truite fumĂ©e, coulis de poivron
- Flan chorizo courgettes
- Flatbread céto
- Foie gras au torchon
- Foie gras facile
- Foie Gras mi-cuit facile
- Foie gras de volaille et son caviar dâĂ©chalote aux fruits rouges
- Magret de Canard Séché
- Gaspacho poivron-chĂšvre de Caroline
- Gaufre Palermo
- Les noix de Saint Jacques au foie gras
- Lotte Ă l’ImpĂ©riale de Sophie
- Omelette de blette
- Opera salé au boudin noir et céleri rave
- Oeufs Ă la Florentine d’Amandine
- Palets au parmesan de Carmen
- Pannacotta à la courge et au pecorino façon liégeois
- Plateau fromage charcuterie
- Pain de Poisson
- Quiche cétogÚne courgette ricotta
- Quiche ricotta roquette
- (Mini) Quiches chĂšvre et courgette
- Quiche céto courgettes & viande des Grisons
- Quiche céto roquette et poitrine fumée
- Quiche thon-ricotta
- Rillettes de sardines
- Salade mĂąche harengs
- Salade Cobb
- Saumon Gravlax
- Soupe crémeuse au saumon
- Soupe de morue de Fabienne
- Tartare d’aiguillettes de Canard
- Tartare de Duo de Poisson
- Terrine de Foies de Volaille
- Terrine de Volaille dâAmyel
- Timbale de saumon
- Velouté de chou-fleur au curry, tuile au parmesan et cigarette de coppa
- Verrines apĂ©ritives Ă la mousse dâasperges
- Verrines à la truite fumée, guacamole et creamcheese
- Verrines de hareng au céleri rave
- Verrines façon Tiramisu Salé
- Jolies Verrines deux saumons de Caroline
Plat principal / Accompagnements keto & lowcarb
Et hop, 64 recettes cétogÚnes, lowcarb ou IG bas, de plats de viande ou de poisson et de légumes, depuis les adaptations céto de recettes traditionnelles à des recettes originales toutes savoureuses.
- Ballotines de poulet farcies, sauce gorgonzola
- Blanquette de veau au curry
- Blanquette de veau céto
- BĆuf bourguignon
- Bouillon de Canard par Fabienne
- Boulettes céto façon cannelloni
- Boulettes dâagneau et boeuf au Curry, champignons lait de coco, chou kale Ă lâail
- Bûche de boeuf roulée aux champignons 4 épices
- Burger Cup façon raclette
- Burritos LCHF
- Chakchouklette
- Chipirones, petites seiches au chorizo
- Chou fleur à la provençale
- Courge spaghetti farçie
- Courges rĂŽties au curry par Jen
- Courgettes farcies express
- Crevettes curry coco
- Escalope de poulet Ă la pizzaĂŻola
- Faisan aux chicons et choux de Bruxelles
- Filet de chapon, cardons Ă©pineux, sauce suprĂȘme truffĂ©e
- Filet de julienne au Air Fryer
- Filet mignon Ă la crĂȘme et au bacon
- Frittata
- Gigolettes de lapin Ă la citronelle et au gingembre
- Gratin de blettes et céleri au Munster
- Hachis de Canard Croquant
- Jarret de porc façon osso buco
- Kefta aux oeufs
- Magret de canard façon speculoos
- MĂ©daillon de Magret de Canard aux Noix, sauce forestiĂšre.
- Mi-cuits de Saumon, purée de céleri et coulis de curry rouge
- Mouton façon couscous
- Nuggets de poulet céto
- Nuggets de poulet cĂ©to – bis
- Pain de viande
- Pain de viande aux Ă©pinards
- Petite poĂȘle #fouzytout du jour : poulpe et calamar a la (presque) espagnole đ€Ș
- Poitrine de Porc confite
- « Pommes Duchesse » de Caroline
- Pot au feu céto
- Potée à ma façon
- Poulet à la citronnelle et au gingembre et sa purée crémeuse de céleri
- Poulet à la crÚme et poitrine fumée
- Poulet Ă lâestragon
- Poulet curry coco
- Poulet Fermier farci au foie gras
- Poulet fondant au Bleu de Sylvie
- Risotto aux Morilles de Valérie
- RĂŽti de Porc Farci aux Champignons
- RĂŽti de Porc Orloff aux CĂšpes
- RĂŽti de Veau au Lait de Laurence
- RougaĂŻl saucisse
- Roulade Festive de Sophia
- Roulés de poulet confits aux poivrons
- Sauté de Porc 3C
- Sauté de Veau Massala
- Soupe crémeuse au chou-fleur et au cheddar
- Soupe Courges Curry Coco
- Soupe poulet coco
- Soupe du PĂȘcheur aux Scampis et au Saumon
- Souris dâagneau confite et fondue de fenouil
- Tian de légumes
- Velouté de chou-fleur au bleu et cubes de poitrine fumée
- Wok de poulet coco curry, pak choĂŻ et poivron rouge
Sans oublier mes fameux bloubiboulga, des petits plats céto express faciles à préparer !
Desserts keto & lowcarb
Pas moins de 47 recettes de douceurs sans sucre t’attendent Ă©galement ici. Attention cependant : les desserts ceto, c’est moins pire mais ce n’est pas une raison pour en abuser !
- Amandier
- Le Baba au Rhum de Carmen
- Barre céto façon Bounty
- Barres chocolat-cafĂ© Ă lâamande
- Brownie fudge céto
- Brownie gourmand et cétogÚne
- Biscuits au thé parfumé de Valérie
- Biscuits CĂ©to aux noix et Ă la cannelle
- Bomba Glacée de ManuÚle
- BouchĂ©es Choco Amande Ă l’orange
- Bûche Café Noisettes de Christine
- Bûche au Café
- Bûche Framboise
- Bûche façon Tiramisu
- Chockladbollar, truffes suédoises
- Cookies moelleux
- Crumble au Caramel beurre salé
- Cupcakes aux graines de chia
- Etoiles Ă la cannelle
- Fiadone
- Le Flocon Exotique
- Fondant au chocolat pistaches & framboises
- Fondant aux Framboises et Ă la Ricotta
- Fondants céto au chocolat
- ForĂȘt noire
- Fraisier du temps des fĂȘtes
- Friandises au chocolat
- Gùteau céto chocolat & cacahuÚtes
- GĂąteau d’anniversaire cĂ©to
- GĂąteau de courgettes aux agrumes
- GĂąteau aux noix
- GĂąteau pistache coco
- Glaces et douceurs givrées céto
- GĂ©noise sans sucre de Julie
- Jus de Canneberge épicé
- Lait de Poule CĂ©to
- Mini-muffins cannelle
- Mousse au Chocolat express de Sylvie
- Mousse au chocolat trÚs chocolatée
- Mousse de fraises au vin pétillant
- Muffins cacao céto (et variantes salées)
- Muffins lowcarb choco-noisettes
- Les Orangettes de Noël
- Petits Pains dâĂpices
- Pudding chia Ă la crĂšme et au cacao
- Raffaello ceto
- Tarte au citron déstructurée
- Tigrés trÚs chocolat
- Tiramisu de Noël à la Cannelle
- Tiramisu aux Fraises
- Torta Caprese de Catherine
- Truffes cétogÚnes façon Tiramisu
- Verrines framboise-citron
- Zimsterne
Tu veux enfin dĂ©marrer une alimentation qui te permettra d’atteindre tes objectifs ? Mon programme est fait pour toi đ
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VoilĂ une recette de pain qui fait l’unanimitĂ© chez moi.đ
http://www.lapetitescandinave.com/le-pain-de-lage-de-pierre-stenalderbrod/
Celle-ci est pas mal aussi đ
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1379162098808897&id=100001453601453
Voilà une excellente recette testé et approuvé de cookies cuits dans un gaufrier.
Pour 10 cookies :
– 100 g de poudre d’amande
– 50 g de noix de coco rĂąpĂ©e
– 2 oeufs
– 50 g d’huile de coco
– 30 g de noix de pĂ©can hachĂ© grossiĂšrement
-20 g d’Ă©clats de fĂšves de cacao cru bio
1 c à café de levure sans gluten.
Bien mélanger le tout
Faire chauffer le gaufrier lĂ©gĂšrement graisser. Mettre une bonne c Ă s de prĂ©paration dans les empreintes et laisser cuire au moins 5 minutes. Renouveler l’opĂ©ration jusqu’Ă Ă©puisement de la pĂąte.
P. S. : pour ceux qui le souhaite vous rajoutez de l’Ă©dulcorant.
Super pratique cette liste ça permet de s’inspirer ! Ce midi j’ai testĂ© la mĂ©thode en 4 Ă©tapes rĂ©sultat un super repas rapide et hyper rassasiant … Filet de truite, courgette crĂšme curry et parmesan đ Merci pour l’astuce !
Bonjour,
Avez-vous une version imprimable de vos recettes s’il vous plait, sous forme de fiches notamment.
Bien Ă vous
Bonjour Esma, il vous suffit de cliquer sur « Imprimer la recette », en haut de chaque recette !
Bonjour, par quoi je peux remplacer la poudre d amande et de coco ? Merci
On ne peut pas « remplacer » un ingrédient avec un équivalent⊠en fonction de la recette que vous souhaitez faire, il vaut mieux chercher une recette basée sur les ingrédients que vous pouvez/souhaitez consommer.
Merci infiniment.
Je suis dĂ©butante et vous m’aider beaucoup.
C’est gĂ©nial ce que vous faites.
Oh, merci beaucoup âșïž
Bonjour, est-ce que votre programme agit sur les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ?
Mon programme vous apprends Ă rĂ©duire les glucides en fonction de vos objectifs. Il nây a pas de contenu spĂ©cifique mais clairement oui, vous apprendrez Ă rĂ©duire les glucides et favoriser les gras les plus utiles au cerveau.
Bonjour,
Comment savoir si une recette est low carb ou adaptĂ©e Ă une diĂšte keto stricte ? Je n’ai pas vu d’indication Ă ce sujet (j’ai peut-etre ratĂ© quelque chose)
Merci par avance
Cordialement
Une recette en soi nâest ni ceto ni lowcarb : ce sont tes apports sur la journĂ©e qui sâinscrivent dans plus ou moins de rigueur par rapports Ă des ratios dits ceto ou lowcarb.
Bonjour, aprĂšs une echographie du foie, il s’avĂšre que j’ai actuellement un « foie gras ». Est ce que le rĂ©gime cetogene pourrait m’aider Ă amĂ©liorer ma situation ?
Oui, la maladie du foie gras est une rĂ©sistance Ă lâinsuline du foie (on gave les canards de cĂ©rĂ©ales pour arriver Ă ce rĂ©sultat).
La réduction des glucides est donc une piste à privilégier!
Oups envoyĂ© trop tĂŽt ! Merci d’avance en cas de rĂ©ponses bien sĂ»r !
Bonjour Sophie, je viens de dĂ©couvrir le pain energus en lisant tes recettes. En quelles quantitĂ©s et Ă quelle frĂ©quence est-il « raisonnable » d’en manger? Vaut-il mieux le faire soi mĂȘme ou l’acheter en grande surface n’est pas gĂȘnant? Merci d’avance pour ta rĂ©ponse!
Maëlle.
Bonjour je ne suis pas trĂšs bonne en cuisine avez-vous des plats faciles
Regardez les recettes, certaines sont trĂšs simples.
Y a -t-il quelque part et oĂčdans le programma des recettes pour des repas Ă prĂ©parer Ă la maison Ă consommer Ă lâextĂ©rieur et souvent froids? Je travaille dans des endroits toujours diffĂ©rents de semaine en semaine et je voudrais manger se lâon les rĂšgles de Sophie đ merci de mâaider
Pas vraiment besoin de recette pour faire une gamelle : un morceau de viande / poisson, une portion de lĂ©gumes, un bout de fromageâŠ
PatriceBonjour je viens dâarrivĂ© je regarde un peu tous suis un peu perdu je recherche des recettes faciles et rapide Ă faire car trĂšs peu de temps pour moi je bosse 7/7