La CrĂšme d’Asperges en verrines de Caro

TroisĂšme recette de notre Calendrier de l’Avent cĂ©to & collaboratif, des verrines trop mignonnes proposĂ©es par Caroline, que vous pouvez suivre sur son compte Instagram @ceto.caro. Je ne suis pas fan des asperges en temps normal mais j’ai trĂšs trĂšs envie de les essayer, pas vous ?

Cette recette est lowcarb. Mais est-ce qu’elle te fait perdre du poids ?

Raconte ton repas Ă  Margot avec tes mots : elle te dit ce qui t’aide Ă  perdre du poids, et ce qui te freine.

Essaie Margot gratuitement 7 jours →

Cette recette vous plait ? N’hĂ©sitez pas Ă  voter en cliquant sur les petites Ă©toiles sous le titre de la recette, juste lĂ  👇 La recette qui aura reçu la meilleure note le 31 dĂ©cembre Ă  18h remportera 5 livres offerts par les Editions Thierry Souccar.

Envie de contribuer et de tenter votre chance ? Envoyez-moi votre meilleure recette festive ! Je vous explique comment dans l’article consacrĂ© au Calendrier de l’Avent CĂ©to & Collaboratif 2021, oĂč vous pourrez retrouver l’ensemble des recettes de l’édition 2021 !

CrĂšme d’asperges en verrines

4.12 de 18 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 10 verrines
Type de plat: Entrée
Cuisine: Européenne

Ingrédients
  

  • 500 grammes asperges
  • 250 grammes mascarpone
  • 1 oeuf
  • 1 pot oeufs de lompe
  • Epices : baies roses, baies de genĂ©vrier, piment d'Espelette, sel et poivre

Method
 

  1. Nettoyer et cuire les asperges Ă  coeur.
  2. Faire cuire l'oeuf dur.
  3. Dans un mixer, mixer l'oeuf dur, les asperges refroidies et le mascarpone.
  4. Ajouter le mélange poivre, genévrier et baies roses au moulin à poivre, et saler au goût.
  5. Disposer la crĂšme au fond des verrines.
  6. Décorer avec une c. à café d'oeufs de comptes et saupoudrer de piment d'Espelette.
  7. Conserver au frais au moins une heure avant de servir.

Notes

Pour la déco, vous pouvez également utiliser des poivrons rouges coupés en brunoise ou encore des lamelles de saumon fumé !

👉 Retrouve mes recettes keto du quotidien pour t’inspirer.

Margot
L’app de Sophie Gironi

Tu manges déjà bien. Margot te montre comment faire mieux.

Chaque soir, Margot analyse ta journĂ©e et te dit, concrĂštement, quoi ajuster pour perdre du poids. Sans comptage, sans prise de tĂȘte.

Essayer Margot gratuitement 7 jours →
lowcarb · perds du poids, une assiette à la fois