Petite recette ceto express aujourd’hui, des croquettes de viande passe-partout à préparer d’avance et à manger chaudes ou froides, en apéro ou en plat principal, avec ou sans légumes… Idéale en encas ou dans sa boite repas !
Pour en préparer une douzaine, on mélange :
👉 1kg de viande hâchée
👉 2 oeufs
👉 2 gousses d’ail haché
👉 2 c. à café persil haché
👉 sel et poivre
On forme ensuite des boulettes qu’on aplatit légèrement et qu’on entoure d’une tranche de poitrine fumée, avant de la saisir sur chaque face à la poêle. On termine la cuisson à four chaud (200°) pendant 12-14mn (ça marche aussi très bien à la poêle, la poitrine est juste plus grillée) et on déguste !
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter 30g de Philadelphia et 2 c. à soupe d’oignon hâché,
voire cacher un morceau de comté au milieu de la boulette 🤩
Bon app’ 😋
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