SeptiĂšme recette festive et cĂ©togĂšne pour l’Ă©dition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, une entrĂ©e proposĂ©e par @marion.ceto : des verrines colorĂ©es et parfumĂ©es Ă dĂ©guster en entrĂ©e ou Ă rĂ©aliser en cuillĂšres sur vos plateaux apĂ©ro.
Il est possible de remplacer la truite par du saumon fumĂ©, bien entendu, et si vous ĂȘtes intolĂ©rant au lactose, une crĂšme de soja pourra vous dĂ©panner.
Si vous souhaitez contribuer (il me manque encore 9 recettes pour boucler cette Ă©dition) ou simplement retrouver l’ensemble des recettes dĂ©jĂ disponibles, c’est ici !
Ingrédients
- 4 tranches de truite fumée
- 2 avocats
- 300 grammes de cream cheese
- 1 citron
- Ciboulette
- Aneth
- 1 Ă©chalote
- Paillettes d'algues
- Sel et poivre
Instructions
- Ecraser les avocats, y ajouter le jus et le zeste du citron et une c. à café de cream cheese pour lier le tout.
- Ajouter les paillettes d'algues, l'aneth ainsi que le sel et poivre.
- Découper la truite en petits carrés, incorporer les 3/4 dans votre guacamole et répartie équitablement au fond de chaque verrine. Réserver le reste.
- Melanger le cream cheese à l'échalote finement coupée, assaisoner et ajouter la ciboulette. Répartir le mélange entre les verrines.
- En topping, déposer le reste de la truite, ajouter quelques zestes de citron ainsi que de l'aneth, et réserver au frais au minimum 30mn avant de déguster.
Notes
TU VEUX ALLER PLUS LOIN ?
INSCRIS-TOI Ă MA NEWSLETTER « LA QUOTIDIENNE đ »
Tu recevras mes 3 livrets de recettes à télécharger et une formation en 6 vidéos puis chaque jour un email avec des clés concrÚtes pour relancer ton métabolisme, nourrir ton mental et transformer ton quotidien.
