CinquiĂšme recette de cette sĂ©rie festive destinĂ©e Ă illustrer notre Calendrier de l’Avent cĂ©to & collaboratif : des boulettes d’agneau et de boeuf aux saveurs exotiques, qui donneront Ă votre table de fĂȘtes un goĂ»t d’ailleurs !
Cette recette est lowcarb. Mais est-ce qu’elle te fait perdre du poids ?
Raconte ton repas Ă Margot avec tes mots : elle te dit ce qui t’aide Ă perdre du poids, et ce qui te freine.
Essaie Margot gratuitement 7 jours âRecette proposĂ©e par Sandra, que vous pourrez retrouver sur le compte @suisse_keto sur Instagram.
A demain 8h pour la prochaine recette !
Boulettes d’agneau et boeuf au Curry, champignons lait de coco, chou kale Ă l’ail et sĂ©same
Ingrédients
Method
- Travailler les boulettes boeuf/agneau avec du Curry en poudre, sel et poivre. RĂ©server.
- Couper en 4 les champignons de Paris et le faire revenir dans une demie culliĂšre Ă soupe d'huile d'olive.
- Quand les champignons sont un peu grillés, les mouiller avec un peu de bouillon de boeuf, laisser cuire jusqu'à absorption et réserver.
- Faire griller l'ail hùché dans un peu d'huile d'olive, ajouter le chou kale soigneusement lavé et émincé et cuire pendant 5 bonnes minutes en remuant réguliÚrement.
- Au bout de 5 minutes, ajouter le reste de bouillon de bĆu et cuire jusqu'Ă absorption.
- A feu vif, arroser avec la sauce soja, saler, poivrer et saupoudrer avec les graines de sésame.
- Faire griller les boulettes de viande dans une cuillĂšre Ă soupe d'huile d'olive et les saupoudrer de curry.
- Une fois les boulettes dorées sur toutes les faces, ajouter les champignons préalablement préparés, le lait de coco et du curry en poudre. Laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes.
- Dresser les boulettes et les champignons dans un bol, et ajouter le chou kale sur le dessus.
Notes
Bonne dégustation !
đ Retrouve toutes mes recettes keto et lowcarb pour t’inspirer.
Tu manges déjà bien. Margot te montre comment faire mieux.
Chaque soir, Margot analyse ta journĂ©e et te dit, concrĂštement, quoi ajuster pour perdre du poids. Sans comptage, sans prise de tĂȘte.
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Miam miam, faites ce soir et c’Ă©tait vraiment pas mal – bon les proportions n’ont pas Ă©tĂ© complĂštement respĂ©ctĂ©es (1:1 agneau:boeuf, ajoutĂ© un oignon hachĂ© et du gingembre rapĂ©) mais merci beaucoup pour la base de la sauce qui Ă©tait savoureuse Ă souhait !!!
Top ! Toutes ces recettes Ă essayer, et si peu de temps !
Bonne recette seulement au bĆuf
Tâes bonnes
Merci