Restauration rapide et alimentation cétogène
Flashback. Mercredi dernier, aéroport d’Orly. En avance pour mon vol retour, je décide de dîner vite fait avant de prendre...
Sophie Gironi • Coach en Nutrition & Optimisation Métabolique
Ex-obèse, j'ai perdu 40kg grâce à la réduction des glucides.
Je suis devenue coach en 2019 et j'ai déjà aidé 4000 clients à reprendre la main sur leur santé métabolique grâce à mes accompagnements en ligne.
Pudding chia crémeux au cacao
Après un été en mode nomade à parcourir la France en camping-car, me voici de retour, avec une recette rapide...
Ma vie en céto – S02E01 : Un an de céto !
Voici l’heure des bilans, puis que j’ai fêté en juin le premier anniversaire de mon passage à l’alimentation cétogène. Dans...
Une nouvelle aventure
J’arrive enfin à me poser quelques minutes après un mois agité, entre vacances en Floride, retour chargé et déplacement professionnel...
Il n’y a pas de bon ou de mauvais sucre !
Je vous préviens, c’est un billet d’humeur. Ce matin encore, je tombe sur un article, fort intéressant, qui explique en...
Brownie gourmand… et cétogène !
Il faut bien l’avouer, les desserts cétogènes sont sympas, mais quand même loin d’égaler leurs équivalents avec sucre et farine...
Quiche cétogène courgette ricotta
Réalisée sur la base de la quiche ricotta roquette dont je vous ai déjà parlé, cette quiche à la courgette...
Pâte à cake salé céto
Je vous parlais il y a quelques semaines de ma recette de muffins céto, en m’appuyant sur l’exemple de la...
Conservation sous vide et alimentation cétogène
Il faut que je vous parle de ma nouvelle copine : une machine à mettre sous vide achetée fin décembre....
Ma vie en céto – S01E04 : Bilan à 6 mois
Nouvelle année, l’heure des bonnes résolutions, l’heure des bilans aussi, et forcément, il fallait que je fasse un point sur...
Mes nuggets de poulet maison
Avoir une ado à nourrir en cétogène est un challenge intéressant… mais un challenge tout de même ! Surtout quand...
Bourguignon à ma façon
Pas céto à proprement parler, le boeuf bourguignon reste cependant acceptable dans le cadre d’une alimentation cétogène, s’il est consommé...
