Vingt-troisième recette de notre Calendrier de l’Avent céto & collaboratif, un grand classique dans l’univers céto sans gluten, des crackers aux graines qui seront parfaits pour agrémenter vos plateaux apéro. Bien que la recette ne soit pas ‘originale’, Joanne a réalisé une fournée juste pour nous la proposer dans ce calendrier.
Cette recette vous plait ? N’hésitez pas à voter en cliquant sur les petites étoiles sous le titre de la recette, juste là 👇 La recette qui aura reçu la meilleure note le 31 décembre à 18h remportera 5 livres offerts par les Editions Thierry Souccar.
N’oubliez pas de consulter le Calendrier de l’Avent Céto & Collaboratif 2021, pour retrouver l’ensemble des recettes de l’édition 2021 !
Ingrédients
- 100 grammes graines de sésame
- 100 grammes graines de tournesol
- 100 grammes graines de courge
- 60 grammes graines de lin
- 3 c. à soupe psyllium
- 1 c. à café sel
- 400 ml eau
Instructions
- Préchauffer le four à 150 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 20 minutes.
- Etaler en fine couche sur 2 plaques recouvertes d'un tapis de cuisson en silicone.
- Enfourner pendant à peu près une heure. Les plaques doivent être sèches et croquantes. Laisser refroidir et casser en morceaux irréguliers.
Notes
❓Combien de glucides nets par portion ?
Ces crackers contiennent 0,5 g de glucides nets par portion de 4 à 5 pièces environ.❓Peut-on remplacer les graines utilisées ?
Oui. Tu peux adapter avec ce que tu as : graines de tournesol, graines de lin doré ou de courge. Veille à garder un bon équilibre pour que les crackers restent croustillants.❓Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Tu peux aussi les congeler, ils resteront croustillants après décongélation à sec.❓Peut-on les cuire au Air Fryer ?
Oui, mais il faut adapter le temps et la température : cuire à 160°C pendant 8 à 10 min. Surveille la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.❓Sont-ils adaptés aux intolérants au lactose ?
Oui, cette recette ne contient pas de laitage. Elle est 100 % sans gluten et sans lactose.Tu peux perdre du poids durablement 💪
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dommage que les graines de lin ne soit pas mixés. nous ne sommes pas des poules et les graines de lin rentrent et ressortent intacte. il faut un gésiers pour les broyer et pouvoir profiter de leurs bien fait
Oui , j’ai tout mixé/ concassé grossièrement . je préfère comme texture
Bonjour, quelles sont les macros svp ?