J’adore le poulet, c’est une viande qui se prête à toutes les envies, facile à trouver, généralement pas très chère…
En fonction des morceaux, elle sera plus ou moins grasse, et il faudra ajuster l’ajout de matière grasse – pas question de se contenter de blanc de poulet tout sec !
Voici une sélection de mes recettes de poulet céto & lowcarb préférées !
Poulet à la crème et à la poitrine fumée
Un poulet façon carbonara, tendre et savoureux, à associer avec des spaghettis de courgettes pour encore plus de miam !
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Wok de poulet coco curry céto
Probablement ma recette de poulet préférée, surtout quand j'y ajoute des pakchoi 🥬
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Poulet à la citronnelle et au gingembre et sa purée crémeuse de céleri
Une recette de fête pour un poulet savoureux, le tout totalement adapté au régime cétogène.
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BALLOTINES DE POULET FARCIES, SAUCE GORGONZOLA
Encore une association savoureuse pour cette recette à tester absolument : du poulet et du gorgonzola crêmeux.
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Cuisses de poulet à l’estragon
Une recette toute simple et parfumée, à associer avec des légumes verts ou du riz de chou-fleur.
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Nuggets de poulet céto
Un incontournable pour les enfants, mais en version céto s'il vous plait !
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Soupe Céto Poulet Coco
Une version soupe de mon poulet coco-curry, pour se réchauffer les papilles.
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