BouchĂ©es Choco Amande Ă  l’orange douce et fleur d’oranger

SixiĂšme recette festive et cĂ©togĂšne pour l’Ă©dition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, un dessert sans produits laitiers et bien entendu sans sucre, proposĂ© par Isabelle : des truffes dĂ©licatement parfumĂ©es Ă  l’orange.

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Si vous ĂȘtes bec sucrĂ©, vous pouvez rajouter Ă  cette recette de truffes cĂ©to un peu de sucrant type Ă©rythritol ou stevia, selon votre goĂ»t.

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BOUCHEES CHOCO AMANDE A L’ORANGE DOUCE

Temps de préparation: 20 minutes
Type de plat: Dessert
Diet: Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword: cétogÚne, keto, lowcarb
Servings: 30 Truffes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat 85% ou 88% terra etica
  • 5 c. Ă  soupe d’huile de coco 70g
  • 100 g de purĂ©e d’amande crue Perl’amande
  • 1 c. Ă  soupe d’arĂŽme de fleur d’oranger VahinĂ©
  • 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
  • Noix de coco rĂąpĂ©e

Instructions

  • Faire fondre le chocolat cassĂ© en morceau avec l’huile de coco au bain-marie en prenant soin de ne pas bruler le chocolat.
  • Ajouter l’arĂŽme fleur d’oranger et les gouttes d’huile essentielle d’orange douce
  • Ajouter la purĂ©e d’amande crue jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne lĂ©gĂšrement grumeleuse
  • Façonner entre deux petites cuillĂšres une petite boule puis la rouler entre les paumes des mains
  • Rouler dans la coco et rĂ©server au frais au moins une heure avant de dĂ©guster.

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Margot
L’app de Sophie Gironi

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