Chou-fleur à la provençale express
J’ai publié hier cette photo de ‘caillette’ accompagnée de chou-fleur à la provençale et j’ai reçu des questions sur la...
Sophie Gironi • Coach en Nutrition & Optimisation Métabolique
Ex-obèse, j'ai perdu 40kg grâce à la réduction des glucides.
Je suis devenue coach en 2019 et j'ai déjà aidé 4000 clients à reprendre la main sur leur santé métabolique grâce à mes accompagnements en ligne.
Cake aux olives cétogène
Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises de la pâte à cake céto, et mon cake thon-olives a trouvé...
Gâteau céto chocolat & cacahuètes
Voici une recette que j’ai réalisée dans mon four Omnia, dont je vous ai déjà parlé dans mon article sur...
Gateau décadent façon tiramisu
La semaine dernière, j’ai voulu faire un gâteau d’anniversaire « qui en jette ». J’ai farfouillé internet et mis à contribution mes...
9 recettes céto pour l’apéro (pdf)
C’est bientôt l’été, les barbecues ne vont pas pas tarder à chauffer, les braises à fumer et les glaçons à...
Comment réduire les glucides dans son alimentation ?
Discussion hier midi avec une amie au restaurant de quartier. Son mari aimerait bien perdre quelques kilos mais n’a pas...
Mon livre de recettes céto est sorti !
Je vous en avais parlé au démarrage de cette nouvelle aventure, et il est enfin là, disponible dans les bacs,...
Apéro cétogène : le flatbread
Littéralement ‘pain plat’, ce pain cétogène est particulièrement adapté aux apéros. Il se marie en effet super bien avec rillettes...
Test de l’huile et de la crème Nutribe (code promo inside !)
L’huile de coco est un aliment star de l’alimentation cétogène, pas seulement parce qu’elle permet d’augmenter la part de lipides...
Truffes cétogènes façon tiramisu
J’ai commencé mes expérimentations pour mon repas de Noël et tandis que je maîtrise la partie salée, je vous avouerais...
Les Choux en alimentation cétogène
Contrairement à la croyance populaire, l’alimentation cétogène n’est pas constituée uniquement d’aliments gras, viandes, charcuteries, fromages et crèmes (même si...
Jeûne et alimentation cétogène
Il faut que je vous parle de jeûne. Parce que lorsqu’on s’intéresse à l’alimentation cétogène, et donc aux mécaniques nutritionnelles...
