Qui suis-je ?
Je m’appelle Sophie Gironi, j’ai 48 ans et j’ai été obèse jusqu’à l’âge de 30 ans. J’ai passé des années...
Sophie Gironi • Coach ARG
Ex-obèse, j'ai perdu 40kg grâce à la réduction des glucides.
J'ai créé le Programme ARG™ en 2019 et j'ai déjà aidé 3500 clients à reprendre la main sur leur santé métabolique.
190+ recettes céto et lowcarb gratuites à découvrir
Plus de 190 recettes ceto et lowcarb gratuites pour ne jamais manquer d’inspiration !
Mes livres
Découvre mes 3 livres de recettes céto et mon guide d’optimisation de la productivité au travers d’une alimentation réduite en glucides.
Régime céto ou lowcarb : découvre mon Guide Gratuit du Débutant !
Une série d’article regroupés au sein d’un Guide du Débutant, facile à lire et qui vous amènera pas à pas vers une alimentation moins glucidiques sans prise de tête ni calculs d’apothicaires.
Le régime céto sans mesurer les macros avec l’#assietteARG
Pas envie de compter tes macros ? Ce n’est pas nécessaire au démarrage, il suffit de bien comprendre les proportions des aliments qui constituent l’assiette céto !
Pourquoi je ne fais pas de menu keto type en PDF
Les menus keto type, les plans de repas, les recettes magiques, ça ne peut pas marcher. La clé du changement réside dans la compréhension !
Arrêtez d’avoir peur de la viande rouge ! 🥩
Mettre un bon steak dans votre assiette chaque jour vous tuera beaucoup moins vite que votre addiction au sucre, votre résistance à l’insuline et l’inflammation de bas grade.
Les principaux mythes du « régime keto »
Jeûne, pas jeûne, protéines, pas protéines, cétose, pas cétose… Tu ne sais plus à quel Saint te vouer ? Je démonte les principaux mythe du « régime keto ».
Petit Guide Pratique du Jeûne
Jeûne intermittent, OMAD, jeûne long… Le jeûne peut être un allié dans ta perte de poids, je t’explique pourquoi et comment l’intégrer à une alimentation réduite en glucides.
Les obèses ne manquent pas de volonté !
Les gros ne sont pas des minces qui mangent trop. Il est indispensable de le comprendre pour enfin perdre du poids, en adoptant une alimentation individualisée.
🎙️ En quoi je crois ?
Parce qu’au final, la nutrition est bien souvent plus une question de croyances que de vérités, et il m’a semblé...
Manges-tu suffisamment pour perdre du poids ?
Le régime céto est connu pour réduire l’appétit… sauf que parfois, on finit par ne pas manger assez pour perdre du poids. Quelle quantité minimale consommer chaque jour ?
Manges-tu trop gras pour maigrir ?
Fatbombs, café gras, plats dégoulinants de fromage fondu… Ce n’est pas ça, le « régime keto ».
La quantité de gras à ajouter à ton assiette n’est pas celle que tu imagines !
Les faux-amis de ton régime lowcarb/keto
La réduction des glucides, c’est bien, mais un aliment ultra transformé faible en glucides reste un aliment à éviter au quotidien.
5 conseils pour améliorer la sensibilité à l’insuline
Réduire les glucides est un bon début pour réduire la résistance à l’insuline, mais il est possible d’aller plus loin en prenant de nouvelles habitudes.
Les 5 signes de la résistance à l’insuline
C’est quoi, la résistance à l’insuline ? Comment savoir si tu en souffres, et quelles sont les solutions pour retrouver ta flexibilité métabolique, perdre du poids et éviter le diabète ?
Alzheimer, le nouveau diabète ?
Il serait possible de ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer en adoptant un régime cétogène thérapeutique, réduit en glucides et riche en huile TCM.
Et si tu arrêtais le pain ? Oui, même le pain céto ?
Pas évident de se passer de pain, et la tentation est grande de préparer du pain keto à chaque repas… sauf que ce n’est pas une bonne idée !
💡 5 signes que tu ne manges pas assez
Mettre en place des restrictions absurdes, avec l’espoir de relancer la perte, ce n’est pas une bonne idée.
Keto ou pas, il faut (bien) manger pour perdre du poids.
🧠 Ton cerveau t’empêche-t’il de perdre du poids ?
Parce qu’en matière de régime, le changement ne se joue pas que dans l’assiette ! Comprendre le fonctionnement de ton cerveau est essentiel.
🤫 Mon secret pour ne plus avoir faim
Tu es constamment affamé.e ? 🤤 Tenir tes bonnes résolutions te semble impossible ? 🫣 C’est probablement parce que tu ne comprends pas comment fonctionne ton appétit !
Le régime keto n’existe pas !
Le régime keto est un mot fourre-tout pour parler DES alimentations réduites en glucides. Régime cétogène, lowcarb, LCHF : je t’explique les différences.
Et si tu n’avais pas besoin du régime keto ?
Tout le monde n’a pas besoin de se jeter à corps perdu dans un régime céto hyper contraignant pour perdre du poids !⠀
Régime keto : les principaux facteurs de stagnation
Après quelques semaines, il peut arriver que la perte de poids devienne plus difficile. Je t’explique pourquoi, et comment la relancer ici.
Quelques ouvrages de référence
Une liste d’ouvrages à lire absolument pour mieux comprendre le métabolisme et l’impact des glucides.
Substituts lowcarb, attention à l’addiction !
En démarrant un ‘régime keto’, on peut être tenté de remplir ses placards de douceurs industrielles ‘sans sucre’. C’est une très mauvaise idée !
Glucides : la qualité avant la quantité !
En régime keto, on parle toujours de limiter les glucides… mais ils ne se valent pas tous. Apprends à éviter les glucides qui sabotent ta perte de poids !
La vérité sur le gras !
L’une des principales incompréhensions qui règne dans le domaine des alimentations réduites en glucides est la place du gras, entretenue à grand coup de « le keto, c’est remplacer le sucre par le gras »…
Les 3 règles d’or pour démarrer
Trois règles simples pour démarrer un régime céto sans se prendre la tête, ni compter ses macros ! Des aliments sains, des légumes verts et de la bonne viande. Facile !
Comment lutter contre les fringales ?
Le régime cétogène est connu pour diminuer l’intensité et la fréquence des fringales, mais il faut parfois un coup de pouce !
Recettes céto & lowcarb : ma sélection d’automne 🎃
Une sélection de recettes gourmandes, adaptées au régime céto et lowcarb, sans gluten et sans sucre.
Air Fryer, mon guide de cuisson
Le air fryer est un allié de choix dans la cuisson des viandes, poissons et légumes consommés dans le cadre d’une alimentation réduite en glucides.
Gateau moelleux aux noisettes
Un gateau régressif idéal pour un teatime automnal, sans sucre, sans gluten et terriblement moelleux.
Bloubiboulga façon moussaka
Une recette faible en glucides et riche en goût, pour te régaler et apporter à ton corps les nutriments essentiels ! Perdre du poids n’a jamais été aussi délicieux.
Non, les protéines ne se transforment pas en sucre !
Parmi les mythes qui règnent dans la sphère du « keto », la néoglucogénèse est probablement l’un des plus mal compris…
Oublie ces fichues calories 😤
On l’a tou·te·s entendu : pour perdre du poids, il suffit de consommer moins de calories qu’on en consomme. Cette idée, apparue...
Je suis fatiguée…😔
J’espère que tu vas bien ? Ici, c’est compliqué… Après un premier semestre hyper actif pendant lequel j’ai préparé et...
Tu n’es pas gros·se parce que tu manges trop 😤
Le week-end dernier, j’ai reçu 12 clientes pour 4 jours à l’occasion de la rencontre annuelle du Programme ARG. On...
Ma plus grande fierté…💜
A l’heure où tu liras ces lignes, je serai en plein boom : ce week-end, c’est la deuxième rencontre annuelle...
