190+ recettes céto et lowcarb gratuites à découvrir

On trouve de nombreuses recettes cétogènes en ligne… mais souvent très complexes, avec des ingrédients exotiques qu’on n’a pas forcément sous la main. Or, il est possible de réduire les glucides en adaptant des recettes simples du quotidien.

Et si vous cherchez des recettes plus élaborées pour les repas de fête, j’en propose aussi !

Vous trouverez ci-dessous la liste de l’ensemble des recettes cétogènes, lowcarb ou ig bas disponibles sur mon blog, avec à chaque fois le lien vers la recette.

💡Pensez à consulter également :
🔥 mon guide de cuisson au air fryer,
🥘 mes p’tites recettes express,
🍁 ma sélection de recettes d’automne

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• 10 recettes de petit-déjeuner, brunch ou goûter céto
• 68 recettes d’entrées, apéro ou pique-nique keto et lowcarb
• 65 recettes de plats ou d’accompagnements cétogènes
• 55 recettes de desserts cétogènes, sans sucre et riches en goût !

Entrées / Apéro / Pique-nique keto & lowcarb

Voici 68 recettes ceto d’entrées, verrines, salades et autres quiches pour agrémenter tes repas, tes pique-nique, tes apéro !

1. Ballotines de Saumon au Bacon et Risotto de Fenouil
2. Biscuits sablés méditerranéens
3. Bisque de Crevettes au Lait de Coco
4. Buchettes de Saumon Gravlax
5. Bouchées apéritives chèvre-saumon
6. Bouchées Chèvre Épinard de Caroline
7. Boulettes céto façon cannelloni
8. Brouillade au bacalao et aux pleurotes
9. Butternut et crevettes tigrées
10. Cake aux olives
11. Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe
12. Les Cassolettes de la mer de Caro
13. Caviar d’aubergines
14. Cheesecake au saumon déstructuré de Christine
15. Cottage cheese maison
16. Coquilles d’écrevisses aux petits légumes
17. Coquilles Saint Jacques à la Vanille d’Annie
18. Couronne Apéro de Noël
19. Couronne Apéritive 2023
20. Crème Brulée aux Asperges & Parmesan
21. Crème d’Asperges en verrines
22. Crevettes sautées et brocoli
23. Croquettes de boeuf et poitrine fumée
24. Croquettes de courgettes au parmesan
25. Délicieux saumon mariné de Fabienne
26. Dôme surprise Avocat Saumon
27. Donut d’artichaut et ses tagliatelles de truite fumée, coulis de poivron
28. Flan chorizo courgettes
29. Flatbread céto
30. Foie gras au torchon
31. Foie gras facile
32. Foie Gras mi-cuit facile
33. Foie gras de volaille et son caviar d’échalote aux fruits rouges
34. Magret de Canard Séché
35. Gaspacho poivron-chèvre de Caroline
36. Gaufre Palermo
37. Les noix de Saint Jacques au foie gras
38. Lotte à l’Impériale de Sophie
39. Omelette de blette
40. Opera salé au boudin noir et céleri rave
41. Oeufs à la Florentine d’Amandine
42. Palets au parmesan de Carmen
43. Pannacotta à la courge et au pecorino façon liégeois
44. Plateau fromage charcuterie
45. Pain de Poisson
46. Quiche cétogène courgette ricotta
47. Quiche ricotta roquette
48. (Mini) Quiches chèvre et courgette
49. Quiche céto courgettes & viande des Grisons
50. Quiche céto roquette et poitrine fumée
51. Quiche thon-ricotta
52. Rillettes de sardines
53. Salade mâche harengs
54. Salade Cobb
55. Saumon Gravlax
56. Soupe crémeuse au saumon
57. Soupe de morue de Fabienne
58. Tartare d’aiguillettes de Canard
59. Tartare de Duo de Poisson
60. Terrine de Foies de Volaille
61. Terrine de Volaille d’Amyel
62. Timbale de saumon
63. Velouté de chou-fleur au curry, tuile au parmesan et cigarette de coppa
64. Verrines apéritives à la mousse d’asperges
65. Verrines à la truite fumée, guacamole et creamcheese
66. Verrines de hareng au céleri rave
67. Verrines façon Tiramisu Salé
68. Jolies Verrines deux saumons de Caroline

Plat principal / Accompagnements keto & lowcarb

Et hop, 64 recettes cétogènes, lowcarb ou IG bas, de plats de viande ou de poisson et de légumes, depuis les adaptations céto de recettes traditionnelles à des recettes originales toutes savoureuses.

1. Ballotines de poulet farcies, sauce gorgonzola
2. Blanquette de veau au curry
3. Blanquette de veau céto
4. Bœuf bourguignon
5. Bouillon de Canard par Fabienne
6. Boulettes céto façon cannelloni
7. Boulettes d’agneau et boeuf au Curry, champignons lait de coco, chou kale à l’ail
8. Bûche de boeuf roulée aux champignons 4 épices
9. Burger Cup façon raclette
10. Burritos LCHF
11. Chakchouklette
12. Chipirones, petites seiches au chorizo
13. Chou fleur à la provençale
14. Courge spaghetti farçie
15. Courges rôties au curry par Jen
16. Courgettes farcies express
17. Crevettes curry coco
18. Escalope de poulet à la pizzaïola
19. Faisan aux chicons et choux de Bruxelles
20. Filet de chapon, cardons épineux, sauce suprême truffée
21. Filet de julienne au Air Fryer
22. Filet mignon à la crême et au bacon
23. Frittata
24. Gigolettes de lapin à la citronelle et au gingembre
25. Gratin de blettes et céleri au Munster
26. Hachis de Canard Croquant
27. Jarret de porc façon osso buco
28. Kefta aux oeufs
29. Magret de canard façon speculoos
30. Médaillon de Magret de Canard aux Noix, sauce forestière.
31. Mi-cuits de Saumon, purée de céleri et coulis de curry rouge
32. Moussaka express
33. Mouton façon couscous
34. Nuggets de poulet céto
35. Nuggets de poulet céto – bis
36. Pain de viande
37. Pain de viande aux épinards
38. Petite poêle #fouzytout du jour : poulpe et calamar a la (presque) espagnole 🤪
39. Poitrine de Porc confite
40. « Pommes Duchesse » de Caroline
41. Pot au feu céto
42. Potée à ma façon
43. Poulet à la citronnelle et au gingembre et sa purée crémeuse de céleri
44. Poulet à la crème et poitrine fumée
45. Poulet à l’estragon
46. Poulet curry coco
47. Poulet Fermier farci au foie gras
48. Poulet fondant au Bleu de Sylvie
49. Risotto aux Morilles de Valérie
50. Rôti de Porc Farci aux Champignons
51. Rôti de Porc Orloff aux Cèpes
52. Rôti de Veau au Lait de Laurence
53. Rougaïl saucisse
54. Roulade Festive de Sophia
55. Roulés de poulet confits aux poivrons
56. Sauté de Porc 3C
57. Sauté de Veau Massala
58. Soupe crémeuse au chou-fleur et au cheddar
59. Soupe Courges Curry Coco
60. Soupe poulet coco
61. Soupe du Pêcheur aux Scampis et au Saumon
62. Souris d’agneau confite et fondue de fenouil
63. Tian de légumes
64. Velouté de chou-fleur au bleu et cubes de poitrine fumée
65. Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge

Sans oublier mes fameux bloubiboulga, des petits plats céto express faciles à préparer !

Desserts keto & lowcarb

Pas moins de 47 recettes de douceurs sans sucre t’attendent également ici. Attention cependant : les desserts ceto, c’est moins pire mais ce n’est pas une raison pour en abuser !

1. Amandier
2. Le Baba au Rhum de Carmen
3. Barre céto façon Bounty
4. Barres chocolat-café à l’amande
5. Brownie fudge céto
6. Brownie gourmand et cétogène
7. Biscuits au thé parfumé de Valérie
8. Biscuits Céto aux noix et à la cannelle
9. Bomba Glacée de Manuèle
10. Bouchées Choco Amande à l’orange
11. Bûche Café Noisettes de Christine
12. Bûche au Café
13. Bûche Framboise
14. Bûche façon Tiramisu
15. Chockladbollar, truffes suédoises
16. Cookies moelleux
17. Crumble au Caramel beurre salé
18. Cupcakes aux graines de chia
19. Etoiles à la cannelle
20. Fiadone
21. Le Flocon Exotique
22. Fondant au chocolat pistaches & framboises
23. Fondant aux Framboises et à la Ricotta
24. Fondants céto au chocolat
25. Forêt noire
26. Fraisier du temps des fêtes
27. Friandises au chocolat
28. Gâteau céto chocolat & cacahuètes
29. Gâteau d’anniversaire céto
30. Gâteau de courgettes aux agrumes
31. Gâteau aux noix
32. Gâteau moelleux aux noisettes sans sucre et sans gluten
33. Gâteau pistache coco
34. Glaces et douceurs givrées céto
35. Génoise sans sucre de Julie
36. Jus de Canneberge épicé
37. Lait de Poule Céto
38. Mini-muffins cannelle
39. Mousse au Chocolat express de Sylvie
40. Mousse au chocolat très chocolatée
41. Mousse de fraises au vin pétillant
42. Muffins cacao céto (et variantes salées)
43. Muffins lowcarb choco-noisettes
44. Les Orangettes de Noël
45. Petits Pains d’Épices
46. Pudding chia à la crème et au cacao
47. Raffaello ceto
48. Tarte au citron déstructurée
49. Tigrés très chocolat
50. Tiramisu de Noël à la Cannelle
51. Tiramisu aux Fraises
52. Torta Caprese de Catherine
53. Truffes cétogènes façon Tiramisu
54. Verrines framboise-citron
55. Zimsterne

⚠️ Quelques précisions importantes à propos du terme “cétogène”

Il est primordial de comprendre que la perte de poids ne repose pas sur la simple réduction des glucides, mais sur un rééquilibrage complet de l’alimentation, qui va permettre :

• de lisser la glycémie – pour éviter la sursécrétion d’insuline et donc la résistance à l’insuline,
• mais également de limiter l’inflammation,
• et d’apporter au métabolisme les nutriments essentiels pour le relancer !

Une « recette cétogène » est une recette qui contient peu voire pas de glucides, et s’intègre donc dans le cadre d’une alimentation dans laquelle on cherche à contrôler les glucides.

Mais ce n’est pas parce qu’une recette est cétogène qu’elle te fera forcément perdre du poids !

Tu imagines bien que tu ne vas pas perdre de poids en mangeant uniquement du brownie céto et des plateaux de fromages et charcuterie !

Pour te permettre de perdre du poids, une recette céto doit s’intégrer dans un repas qui contient suffisamment de protéines et la juste quantité de lipides. Certaines recettes de cette liste, notamment les plats principaux, sont plus ‘équilibrés’ et se suffisent à eux-mêmes, avec des ingrédients et des proportions qui vont contribuer à relancer ton métabolisme.

Les entrées et les desserts, surtout les desserts, sont parfois trop faibles en protéines, trop riches en gras, souvent à base d’aliments potentiellement inflammatoires. Ils sont donc acceptable dans le cadre d’un repas où tu fais bien tes devoirs sur le reste, mais ne sont pas ‘contributifs’ en terme de perte de poids.

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